La Storia di Wine Cave

Un viaggio attraverso la tradizione e l'innovazione

Scopri come Wine Cave è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino, unendo tradizione e innovazione nella produzione di vini francesi e sloveni.

La nostra storia

Un viaggio nel tempo attraverso i momenti chiave che hanno definito la nostra azienda.

2009

La nascita di una realtà

Wine Cave è stata fondata nel 2009 dall’incontro del titolare, Marzio Spaziani, con Joseph Barbier.

2018

Nascita Wine Cave

L’offerta è di alta qualità delle regioni istriane ma anche francesi come Loira e Bordeaux e sempre alla ricerca di vini di nicchia.

2021

Prima produzione in Slovenia

La nostra prima vendemmia ha segnato l’inizio di una tradizione di eccellenza nella produzione vinicola.

Marzio Spaziani

La Passione per il Vino

La Volčja Hiša è il risultato della collaborazione tra Marzio Spaziani, che si trasferì da Roma a Capodistria, e gli enologi Rok e Nik Ražman della Fattoria Ražman. La vendemmia raccolta da vigneti a bassa resa e a conduzione di minimo intervento consente la realizzazione di vini anche con macerazione prolungata.

La nostra mission

Fondata nel 2009 dall’incontro tra Marzio Spaziani e Joseph Barbier, Wine Cave si è affermata come punto di riferimento per la vendita di vini rossi e bianchi francesi e sloveni. Dopo anni di impegno e passione, Wine Cave porta sul mercato una selezione di vini unici, con produzioni regionali particolari che uniscono innovazione e tradizione. Ogni bottiglia racconta la storia di metodi di produzione moderni, senza mai abbandonare il legame con le radici locali. Scopri vini d’eccellenza spesso poco conosciuti, ma capaci di regalare esperienze sensoriali indimenticabili.

La nostra selezione di vini

Vini Rossi

Scopri la nostra selezione di vini rossi, caratterizzati da intensi aromi fruttati e una struttura complessa.

Vini Bianchi

Esplora i nostri vini bianchi, noti per la loro freschezza e le note aromatiche delicate.

Vini Rosati

Gusta i nostri vini rosati, perfetti per un aperitivo o una cena estiva grazie al loro sapore leggero e fruttato.

Vini Spumanti

Prova i nostri vini spumanti, ideali per celebrare ogni occasione con bollicine eleganti e vivaci.

Vini da Dessert

Delizia il tuo palato con i nostri vini da dessert, dolci e aromatici, perfetti per concludere il pasto.

Vini Biologici

Scopri i nostri vini biologici, prodotti nel rispetto dell’ambiente e della tradizione vinicola.

Vini di Annata

Assapora i nostri vini di annata, selezionati per la loro qualità e il loro potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche Distintive

Qualità Superiore

I nostri vini sono prodotti utilizzando solo le migliori uve selezionate a mano, garantendo una qualità superiore in ogni bottiglia. La nostra attenzione ai dettagli e il nostro impegno per l’eccellenza ci distinguono nel mercato.

Innovazione Costante

Wine Cave è all’avanguardia nell’uso di tecniche innovative di vinificazione, che ci permettono di creare vini unici e distintivi. La nostra continua ricerca e sviluppo ci consente di migliorare costantemente i nostri prodotti.

Scopri di Più

Scopri la nostra raffinata selezione di vini francesi e sloveni. Contattaci per ulteriori informazioni o per consigli personalizzati.